Slunečnice roční

Slunečnice je původem z Ameriky, dnes ji lze nalézt téměř kdekoliv na světě. Je pro ni typické že se otáčí za sluncem. 

Jako každá microgreens rostlina i slunečnice poskytuje mnohem větší množství živin než dospělá. Výhonky slunečnice obsahují velké množství bílkovin a vitamínů A, B, C, D , E a minerálů hořčík, fosfor, draslík, vápník a železo. Jsou opravdovým zázrakem, mají mnoho pozitivních účinků na zdraví. Např. zvyšují plodnost u můžů, zvyšují vitalitu, podporují léčbu roztroušené sklerózy, posilují kosti, svalstvo, nervy, zvyšují mentální i fyzickou výkonnost, působí zásaditě a podporují tvorbu krve. Velmi vhodná pro sportovce. Slunečnice chutná skvěle, vyniká máslovo oříšková chuť.

Rostlinné bílkoviny: slunečnicové klíčky obsahují 25-30% těchto základních bílkovin, živin pro jakýkoli metabolický proces, od trávení až pro tvorbu tkání a orgánů.

Vitamíny skupiny B a kyselina listová: nezbytné pro správnou funkci centrálního nervového systému.

Vitamín E a C: silné antioxidanty, které působí proti volným radikálům a detoxikují tělo prostřednictvím jater.

Selen: pomáhá udržovat správnou hladinu krevního tlaku a dobrou funkci oběhového systému. 

Omega 6: je mastná kyselina, která pomáhá snižovat cholesterol a zlepšuje krevní oběh a také pomáhá při protizánětlivých procesech. 

Připravte si pěstební nádobu se substrátem bez přidaných chemických hnojiv, nejlépe kokosový substrát. Výška stlačeného substrátu by měla být min.5cm. Semínka slunečnice namočte na 4-6 hodin do vody, poté propláchněte. Poté rozmístěte po celé ploše, dejte nahusto jedno vedle druhého. Zalijte a nechte 4dny zakryté a z vrchu zatížené. Po čtyřech dnech nechte na světlém místě dorůst, případně můžete dosvítit pod zářivkou. Substrát udržujte stále vlhký, nesmí vyschnout.   Můžete pěstovat celoročně. Celková doba růstu 10-12dní.